2018年4月14日土曜日

ラボクチF.E.S.西蒲の醸造酒たち!と4月16日~22日の試飲営業

ラボクチフェス(https://www.facebook.com/events/194931761111177/)近づいて参りました!笹祝も皆造(かいぞう。仕込んだお酒をすべて搾り切り、酒造りが終了したという事です)となり、蔵の中を掃除しつつイベント会場の準備に移ります。

昨年初めて行った蔵be lucky!の時と同じく、テーブルセッティングのイメージを作りはじめました。ラボクチフェスでは笹祝酒造だけではなく、ラボクチのレストランメンバーに加え西蒲区の醸造酒メーカーの方々との共同で盛り上げます!!








☆ビール

皆が大好きビールは日本第一号の地ビール醸造所「エチゴビール」さんが出展します!全国的にも有名なビール蔵ですが、実は工場が笹祝酒造から歩けるくらいの距離にあります。ラインナップが沢山あるので、当日は何を持ってきてくれるか楽しみですね!

☆ワイン
海と砂に囲まれた西蒲区の海岸地域を切り開き、美しいブドウ畑と高品質なワインを作る「新潟ワインコースト」より4軒のワイナリーの醸造家に出展頂きます。

・カーブドッチワイナリーから、若き情熱家、掛川文人さん!
・カンティーナジーオセットから、イタリアワインラバー、瀬戸潔さん!
・ドメーヌショオから、自然で優しいワイン、小林英雄さん!
・ルサンクワイナリーから、期待の駆け出し醸造家、阿部隆史さん!


この四人がブースを構えてくれます。絶対楽しいですね!!ブドウの事、ワインの事、なんでも質問攻めにしてください!!!






☆日本酒
僕、笹祝酒造の笹口がお待ちしております!「活性強すぎて出荷不能となった例のやつ」少量蔵に隠し持っていますので、当日ぶちまけようと思っています(笑)。


こんな西蒲オールスターとも言える面々が揃う今イベント。抜かりなく準備を進めて参ります!!今のところの会場の様子↓


会場となるかつての貯蔵蔵。まだタンクやら酒やらが片付いていません(汗)

差し込む自然光がいい感じです。ちょっと暗い方がボロが目立たないってもんです(笑)


★☆★試飲営業★☆★
4月16日(月)10時00分~12時、13時~16時
4月17日(火)10時00分~12時、13時~16時
4月18日(水)10時00分~12時、13時~16時
4月19日(木)10時00分~12時、13時~16時
4月20日(金)10時00分~12時、13時~16時
4月21日(土)10時00分~12時 午後貸し切り
4月22日(日)イベントの為にお休みします。

2018年4月8日日曜日

ラボクチF.E.S.@笹祝酒造!と4月9日~15日の試飲営業

昨年9月行った笹祝酒造の蔵開き。それ以来の笹祝酒造の蔵建屋で行われるイベントを企画しています。その名も「Labocuci F.E.S.2018(ラボクチフェス2018)」!!
ラボクチ(Il Laboratorio Di Cucina Niigata)とは
新潟各地で活動しているシェフのチーム。
その時期にあわせたテーマ食材を用いて、
試作品を持ち寄り試食をしたり、新しい食材や、
その調理法などを話し合ったり…
この度、そのラボクチのお祭りを笹祝酒造の
蔵内で行う事となりました!
チケットそ購入して頂くと、一枚につき
参加レストランの各料理全14品
(新潟食材のフルコース)と
お好きなドリンク一杯がお楽しみ頂けます。
14品をシェアも可能ですので、
お子様(小学生以下)とご一緒でも
お楽しみいただけます。
当日は笹祝酒造はもちろん、ヱチゴビール、
カーブドッチ、カンティーナジーオセット、
ドメーヌショオ、ルサンク(日本酒蔵×1、
ブルワリー×1、ワイナリー×4)が出展します。
チケット制で各社の醸造酒をお楽しみいただけます。

[日時] 5月6日(日) 
    11:00~16:00(お好きな時間に入場できます)
[会場] 新潟市巻 笹祝酒造
[会費] 8,000円(入場料 食事代 1ドリンク付)
※チケットは当日お渡し、追加お飲み物は別途となります。
《参加レストラン》
 イル リポーゾ(三条) 0256-33-4411
 割烹渡辺(新潟) 0256-72-2859
 サントピアット(加茂) 0256-53-6680
 オステリア バッコ(新潟) 025-211-4994
 フィオリータ(新潟) 025-378-3353
 アルモニア(新潟) 025-369-4843
 和風ジェラートおかじ(新潟) 025-239-3910
 レストラン&バー こさど(佐渡)
 
 《日本酒》
 笹祝酒造
 《ワイナリー》
 カーブドッチ
 カンティーナ ジーオ セット
 ドメーヌ ショオ
 ルサンク
 《ブルワリー》
 エチゴビール

お申し込みは各レストランへお願いいたします

※会場のイメージ
昨年の蔵Be Lucky!の写真です




★☆★試飲営業★☆★
4月9日(月)10時00分~12時、13時~16時
4月10日(火)10時00分~12時、13時~16時
4月11日(水)10時00分~12時、13時~16時
4月12日(木)10時00分~12時、13時~16時
4月13日(金)10時00分~12時、13時~16時
4月14日(土)10時00分~12時、13時~16時
4月15日(日)10時00分~12時、13時~16時

2018年4月2日月曜日