笹祝酒造のブログ: 笹祝酒造冬の粕汁ふるまいと新酒祭り！

１月２２日（日曜日）、笹祝酒造でプチ蔵開き『笹祝酒造冬の粕汁ふるまいと新酒祭り』を開催いたします。寒さ厳しい今期の冬、限定１５０食となりますが笹祝の新粕で作った粕汁をふるまいを行います（割烹えびすや謹製。旬の具材をたっぷり入れます）。

笹祝酒造では2022年の11月から、より多くの方に日本酒と日本酒にまつわる麹について触れてもらいたいという思いから『笹祝酒造麹の教室』という新スペースを蔵敷地内をリノベーションしています。イベントの頃は工事がほぼ終了してる頃。今回は３月のグランドオープンに先駆けて、参加者の皆様にお披露目をさせていただきます。