ステージの上で。

笹祝酒造の蔵開きは
蔵 be lucky!
幸せを運んでくれる（かも）

７月７日の七夕に行われる「蔵be lucky!」。当日は会場を見渡すステージの上で三組の講演を予定しております。お酒を飲みながら、お料理を食べながら、お楽しみください！

①１１時　トーク
「家蔵」オシア『木の話』

燕市と長岡市に拠点をもつ株式会社オシア。天然素材にとことんこだわり、山の木１本を余すことなく使って創る上質な木造住宅を提案しています。

自然界と木と家の関わり、木の素晴らしさを語って頂きます。またワークショップにて、乗せただけで飲み物の味が変わる、不思議な気のコースターの体験を実演して頂きます。

②14時　ライブ
イトパン

「14才でギターを手にし、２０才でジャズに出会い、３８才でクロマチックハーモニカを始め、今年４６才で貴方に巡り合いました！」

元は曽根のパン屋さん。新潟ジャズストリートに７年連続出場。普段は盛り上げ役ですが、実はしっとり丁寧に奏でるソロギターも魅力。県内随一と言われるクロマチックハーモニカもお楽しみに。

③１５時　ライブ
伊波秋杜（いはしゅうと）

沖縄の今帰仁村（なきじそん）中心に活動する若手の三線（さんしん）奏者。普段は地元の民謡居酒屋でライブを行い、リクエストに応じて全国を飛び回ります。

琉球民謡からポップスまで演奏曲は幅広く三線のテクニックだけでなく歌唱力も抜群です

食ブースに緊急参戦！
吉田のソウルフード！？

「鶏肉のレモン和え」

って知ってますか？「鶏肉のレモン和え」は燕市吉田のソウルフードにであり、学校給食から生まれたメニューです。吉田では昔から給食に出ていて今の子供達からも、人気の高いメニューです。

この吉田発のB級グルメをどうにか皆さんに知ってほしい！と燕市吉田にあるバー「hoi.hoi」さんに急遽出展していただく事になりました。その場で揚げて出来立てをご提供！！

hoi.hoiさんは吉田駅から徒歩圏内にある、おひとり様でも気軽にこれる居心地良いカジュアルなBARです♪

試飲営業

7月2日（月）10時～12時、13時～16時

7月3日（火）10時～12時、13時～16時

7月4日（水）10時～12時、13時～16時

7月5日（木）10時～12時、13時～16時

7月6日（金）10時～12時、13時～16時

7月7日（土）10時～17時「蔵be lucky!」

7月8日（日）お休みをいただきます

『蔵be lucky!』って何食べられるの?

７月７日の『蔵be lucky!』は参加費無料。１０００円で日本酒が飲み放題！！

「お酒ばっかりじゃ酔っぱらうよ～」
「当日行きたいけど、お酒飲めないよ～(p_-)」

そんな方もご安心召され。ツマミもお菓子も甘いもしょっぱいも、地物のうんめものを食べれる飲食ブースをご用意してますよ！！

其の一　「割烹えびすや」のオツマミセット！

笹祝酒造から歩いてすぐ！この辺に住む人の地域の集会はいつも割烹えびすや。美味しいお料理を作ってくれてるのは地域の若手でもある安澤陽平さんです。いわば笹祝酒造のお酒に合わせた料理のスペシャリスト！当日は盛り沢山な「オツマミセット ＠５００円」つくってくれるそうですよ♪

其の二　「割烹渡辺」のくじら汁

新潟市（旧 巻町）の割烹。新潟の地物にこだわります。旬の食材をシンプルに、古典・伝統を大切に継承しながら日々進化する料理。料理長 渡辺大生さんの料理を求めて遠方から食通が訪ねるほどの名店です。当日は「くじら汁」を出してくれるそうです♪更に旬の食材でもう一品何かつくってくれるかも！?楽しみです（*^_^*）

其の三　「マルニチガイ丁子」の手作り石釜パン

知る人ぞ知る！築１００年の古民家を改装した隠れ家的パン＆デリのお店。牛乳・卵・バターを使わず、手作りの石釜で焼き上げる昔ながらのパンを作っています。当日は大人も子供も美味しく食べられる「パン各種」に「酒粕チーズケーキ」、「無添加オレンジジュース」、「オリジナルブレンドコーヒー」などを出してくれる予定です♪

其の四　「和風ジェラードおかじ」のジェラード

和の食材と旬のフルーツを使った西区みずき野にある大人気のジェラード屋さん！全国のお菓子コンクールで毎度上位入賞する凄腕です！！「濃厚ミルク」と「さっぱりミルク」の２種類のベースを使い分け、創意工夫豊かなジェラードを作ります。当日は笹祝とのコラボジェラードが出るかも！?

其の五　「Bake.A(ベイクエー)」の味噌シフォンの酒粕チーズクリーム添え

店舗を持たず、完全予約制の受注発注でお菓子作りをする「Bake.A」さん。自身も酒飲みだけあって、味噌や醤油を使ったお酒に合うオツマミスイーツを研究しています。今回のスイーツは衝撃作「味噌シフォンの酒粕チーズクリーム添え」。フワフワ甘じょっぱい味噌シフォンに濃厚な旨味の酒粕クリームを合わせた、突き抜ける逸品です。これは体験すべき！

其の六　「そら野テラス」のおこわ？又は おにぎり？（まだ未定）

やっぱ日本人だから米喰いてぇ！というお言葉に答えるため、笹祝の酒米も作って頂いている農園「そら野テラス」さんとただ今相談中。おこわがいいかな～、おにぎりがいいかな～(゜.゜)

ちなみに、７月７日は「そら野テラス」さんでも何かイベント行われるそうですよ！近々発表されるとのこと。FBを要チェックですね！笹祝から送迎は出せませんが、、、お車でお越しの方は是非そちらにも遊びに行ってみてください！！

今のところはご覧のメンバー。

追加があればまたお伝え致します。

試飲営業

6月25日（月）10時～12時、13時～16時

6月26日（火）10時～12時、13時～16時

6月27日（水）10時～12時、13時～16時

6月28日（木）10時～12時、13時～16時

6月29日（金）10時～12時、13時～16時

6月30日（土）10時～12時、13時～16時

7月1日（日）10時～12時、13時～16時

ゴリ押し！7月7日は笹祝の日

６月中旬から出荷するお酒に、こんなものをつけはじめました。

裏側は笹パンダの一言コメント（全５種類）と余白。そう！七夕の短冊です！！！

7月7日＝「七夕」。「七夕」＝「笹＆竹」。「笹＆竹」＝「笹祝」。という訳なのでございます！という事で笹祝酒造ではこれから「7月7日は笹祝の日」の日と勝手に位置付けて盛り上げていこうと思っています。飲食店さん、酒屋さん、7月7日は笹祝を沢山売ってください（懇願）！！！

加えて、今年の7月7日は笹祝の蔵開き「蔵be lucky!」の日でもあります！今年はキッズスペースに力を入れています。去年も好評だった「蔵にチョークで落書き」に加えて、「七夕の短冊書き＆飾り」に「パンダのお面とフォトプロップス作り」なんかも企画しています。

お料理屋さんにパン屋さん、お菓子屋さんも出店（後々紹介します）♪お酒が飲めなくても楽しめる一日にしたいと思います。是非遊びに来てください！！！

「蔵be lucky!」

https://www.facebook.com/events/627262414279005/

試飲営業

6月20日（水）10時～12時、13時～16時

6月21日（木）10時～12時、13時～16時

6月22日（金）10時～12時、13時～16時

6月23日（土）10時～12時、13時～16時

6月24日（日）10時～12時、13時～16時

まき夏祭りいよいよ開幕

「まき夏まつり」今週末です！町が最も熱くなる３日間。笹祝が最も飲まれる３日間。スケジュールはこちら↓↓↓

【15日】

前夜祭・民謡流し（１８時３０分～）

【16日】

神輿渡御・パレード・神輿渡御（13:05~）

打上げ花火（20:00~）

【17日】

山車、よさこい、神輿渡御（14:50）

やかた竿燈・越王太鼓（18:40）

特に必見は最終日「やかた竿燈」

乗り手を竿燈に乗せて（美女多数）巻の町を練り歩き、越王太鼓に合わせて激しく神輿をもみあげます。

巻の商店街に遊びに来れば、笹祝の樽酒にありつけるかも！？是非是非「まき」に遊びに来てください♪

試飲営業

※祭りに伴い、６月１７日（日）はお休み致します。

6月13日（水）10時～12時、13時～16時

6月14日（木）10時～12時、13時～16時

6月15日（金）10時～12時、13時～16時

6月16日（土）10時～12時、13時～16時

6月17日（日）お休み

夏のにごり酒発売！

平成最後の夏が来る……

平成最後の夏のにごり酒！！

近所の上堰潟、いい陽気で園児たちが遠足に来てました。Ｐ箱に酒と霧吹きとカメラをガシャガシャ抱えて写真を撮りに行ったのですが、不審者通報されなくて良かったです(笑)

こちら、毎年『夏』限定の笹祝のにごり酒。スペックは本醸造です。が、本醸造を・にごり酒を甘く見るなかれ！「辛くて濃くて（ちょっとプチプチ）」すっごくいい感じなんです。

火入れ酒なので常温保管可能。そのまま持ち運んで、コンビニでプラカップと氷買ってピクニック感覚で飲んでもらえたらと思います♪

商品名：笹祝　夏のにごり酒

品質　：本醸造（火入れにごり。常温可）

度数　：１５度

酒度　：＋４

容量　：７２０ml

価格　：１０００円（税抜）

※弊社少人数の為、一度の出荷が出来ず順次出荷をしております。お手元に届くまで、今しばらくお待ちください。

６月４日（月）１０時～１２時、１３時～１６時

６月５日（火）１０時～１２時、１３時～１６時

６月６日（水）１０時～１２時、１３時～１６時

６月７日（木）１０時～１２時、１３時～１６時

６月８日（金）１０時～１２時、１３時～１６時

６月９日（土）１０時～１２時、１３時～１６時

６月１０日（日）１０時～１２時、１３時～１６時

笹祝便り 30年6月号

笹祝便り30年6月号を更新しました。

東京！大阪！酒巡業！！

今週はブログ更新がおくれてしまいました。。。福岡県にお酒の勉強に行っていたためです。その様子は改めてまとめたいと思います。

さてさて。
６月からも素晴らしい酒イベントにお呼びがかかっています！！

６月９日「牛込神楽坂 酒音　笹祝の集い」（東京）

『隠れた酒の街・新潟県西蒲原を笹祝さんから学ぼう！今回は、新潟親善大使の大治かな子さんとの共同企画になります。2018年6月9日（土）15：00～17：00　場所：『牛込神楽坂・酒音』会費：5,000円
店主おまかせおつまみ６品＋焼き魚、締めに薬膳カレーライス付き。定員:25名』

◎こちら、現在数名のみお席に空きアリです！！

６月１６日「【ミニにいがた酒の陣】新潟酒バル吹溜１０周年記念イベント」（東京）

『目黒駅前の雑居ビルの２Fの５坪と小さなお店【旬味処ふきだまり目黒】から始まり去年の3月から
【新潟酒バル吹溜】にリニューアル。来る6月16日(土)で、トータルして《１０周年》になります❗ここまでこれたのも、今まで来て頂いたお客様、いろいろと支えて下さった目黒の皆様、本当にありがとうございます‼皆様に感謝の気持ちを込めて10周年の記念イベントを赤坂の【夢葉家まるしげ】にて【ミニにいがた酒の陣】を開催します✨詳しい事は新潟酒バル吹溜の山田までご来場頂ける予定のお客様がいらっしゃっいましたら、ご連絡頂けると幸いです。ご家族、お知り合いをお誘い合わせの上、お越し下さいませ。お待ちしております。新潟酒バル吹溜　　山田　亮伸』

※会場は赤坂のまるしげまるしげ夢葉家さんとなっております。
◎新潟１０蔵（・青木酒造・阿部酒造・鮎政宗酒造・今代司酒造・金升酒造・笹祝酒造・高千代酒造・宝山酒造・玉川酒造・DHC酒造）合同のイベント。とてつもなく豪華です！！

７月１８日「（肴）日本酒処　力鯱　笹祝酒造6代目来阪記念の酒の会〜新潟より〜」（大阪）

『こちらの蔵元さんは新潟県内消費9割県外には流通してるものの1割ほど。関西においても僅かです。当日はゲストに6代目が来阪されて囲む会というとても貴重な日になります。そして笹祝酒造さんのお酒が関西でのめるそして6代目とお話できるとても貴重な機会です。現在、新潟などでは日本酒などの
イベントにひっぱりだこの蔵元さんです。

【昼の部】
12時〜14時 試飲会 
（※肴などはありません）
13時30分までの入店とさせていただきます。
14時で終了、退出お願いします。
1500円税込み
25名予定

試飲会催行人数 15名
締切 7月11日水曜

【夜の部】
19時〜22時で懇親会
5500円
20名予定

申し込み、キャンセルは16日月曜日までとさせていただきます。参加ご希望の方は、イベントページの投稿欄にて①【昼】12時から試飲会参加もしくは②【夜】19時からの懇親会参加を投稿の程、宜しくお願いします。※参加ボタンのみは不可とさせていただきます。』

◎こちらのイベント昼は試飲会、夜は酒の会の２部構成となっております。昼の部に空きがありますので、飲食関係・酒屋関係の方に来て笹祝を知って頂けたら幸いです。全力ラインナップご用意します！！

・・・・今季の酒造りが終わり、こうして酒の会で自分の酒と皆様を前にお話ししていると思う事があります。「酒の会はアウトプットでありインプット」。一年頭を捻って仕込んだ酒、ラベルと味わいだけでは全ては中々伝わりません。自分の熱意の言葉を添えて笹祝を感じてもらえば、同時に皆様からの言葉と表情・場の雰囲気が帰ってきて、これからの酒造りの礎となります。

これからの笹祝酒造はこれ！という銘柄・味筋、まだ僕の中では出来ていません。だからこそ挑めた今季のアレコレ。お世辞にも完璧なものではありません（秋までにちょっとずつ開放します）。それでもちょっとずつ進化しながら全力でいい酒を造っていきたいので是非・飲んで広めてのご支援をお願いします！！！


★☆★試飲営業★☆★

５月３１日（木）１０時～１２時、１３時～１６時

６月１日（金）１０時～１２時、１３時～１６時

６月２日（土）１０時～１２時、１３時～１６時

６月３日（日）１０時～１２時、１３時～１６時