2018年5月18日金曜日

ローカル酒蔵に休息無し!と5月21日~27日の試飲営業

インターネットSAKEマガジン「Osakelist」さんにて、先日のラボクチの笹祝インタビュー記事を
https://osakelist.com/yoshiko/shokufes_sasaiwaishuzou




ローカルWEBマガジン「新潟永住計画」さんにてラボクチチームのインタビュー記事を掲載頂きました!

是非読んで頂きたい記事です。新潟の良いところを、自分たちの出来るところから、力を合わせて発信していきたいと思っています。



さてさて。イベント終わってボーっとする間もなく新しい取り組みを始めています。その①「自然栽培米日本酒プロジェクト」。

ここにしかない。オンリーワンの何かを作ろうと考え、農家さんとの米作りから関わっています。youtubeに笹祝チャンネルを開設し少しずつ更新しています。

画像をクリック!
↓↓↓



もう一件、「あれ、どうなったんだよ!?」とツッコミを入れられ続けている「challenge brew 弐ノ巻」の件。諸般の事情により春発売が出来なくなってしまいましたが、ようやく商品完成の見込みがつきました。来月発表、再来月の7月から売り出しを開始しようと思います。楽しみにしていただいた方、大変お待たせしてスミマセン。

ただ、中々マニアックで面白いのが出来上がりそうですよ(^_^)v

★☆★試飲営業★☆★

5月21日(月)10時~12時、13時~16時
5月22日(火)10時~12時、13時~16時
5月23日(水)10時~12時、13時~16時
5月24日(木)10時~12時、13時~16時
5月25日(金)10時~12時、13時~16時
5月26日(土)10時~12時、13時~16時
5月27日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月12日土曜日

今年もやります『蔵be lucky!』と5月14日~20日の試飲営業


笹祝と言えば笹!笹と言えば七夕!!という事で今年の『蔵be lucky!』は7月7日(土)の七夕に開催することに決定いたしました!!!

今年は昨年以上にキッズスペースを充実させたいと思っています。いつか『蔵be lucky!』に参加した子供たちが大人になり、「俺が小さい頃、笹祝の蔵で遊んだ事があってさぁ!」とか何かの折に話のネタにしてもらいたいなと。

子供はお酒を飲めないけど、酒場の雰囲気は楽しめます。ノンアルコールのジュースや地元の素材にこだわった料理やお菓子も用意します。

昨年同様チョークで自由にお絵かきしたり、パンダのお面作ったり、七夕の短冊作って
でっかい笹(竹かも)に飾り付けます。大人の皆様にも童心にかえって遊んで欲しいです♪

これからボチボチ準備を始めていきますので、こうご期待!!!

★☆★試飲営業★☆★

5月14日(月)10時~12時、13時~16時
5月15日(火)10時~12時、13時~16時
5月16日(水)10時~12時、13時~16時
5月17日(木)10時~12時、13時~16時
5月18日(金)10時~12時、13時~16時
5月19日(土)10時~12時、13時~16時
5月20日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月7日月曜日

100の笑顔!と5月7日~13日の試飲営業

ラボクチフェスは大盛況となりました!

伝えたい事、素敵な事が沢山ありすぎて、とてもスグには書き切れません。。。また改めてラボクチフェスについて投稿したいと思います。ひとまず参加頂いた方、出演者の仲間達の最高の笑顔を!!!





















★☆★試飲営業★☆★

5月7日(月)10時~12時、13時~16時
5月8日(火)10時~12時、13時~16時
5月9日(水)10時~12時、13時~16時
5月10日(木)10時~12時、13時~16時
5月11日(金)10時~12時、13時~16時
5月12日(土)10時~12時、13時~16時
5月13日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月1日火曜日

2018年4月28日土曜日

GWは西蒲が熱い!とGW中の試飲営業


GWです!

この季節になると笹祝の竹林からニョキニョキと筍が姿を見せます。「雨後の筍」などと良く言ったもので、雨の日の翌日からはモグラ叩きのように一勢に地中から伸び始めます。竹は繁殖力が強く硬いので、筍のうちに採らないと後々大変です。という事で毎年この時期は朝昼晩と筍ばかり食べております。もうパンダです。

GW期間は下記の通りの営業です。6日はラボクチフェスの為お休みです。「角田山」に「海と浜辺」に「上堰潟」に「新潟ワインコースト」に「そらのテラス」に「燦燦カフェ」に「タイボーコーヒー」に「岩室温泉」に「弥彦」に!沢山イケてるスポットありますので是非、西蒲に遊びに来てください!!



4月28日(土)10時00分~12時、13時~16時
4月29日(日)10時00分~12時、13時~16時
4月30日(月)10時00分~12時、13時~16時
5月1日(火)10時00分~12時、13時~16時
5月2日(水)10時00分~12時、13時~16時
5月3日(木)都合により休業します
5月4日(金)10時00分~12時、13時~16時
5月5日(土)10時00分~12時、13時~16時
5月6日(日)ラボクチフェスの為、お休み

2018年4月21日土曜日

笹祝の酒の会予定と4月23日~30日の試飲営業

笹祝の酒粕のクッキー作ってもらいました!

当面は受注発注。酒の会とかで、ちょくちょくお披露目して参ります。たまーに予告なく笹祝の店頭にも並ぶかも?ワンカップ容器に「ごま味噌味」「醤油味」の2種類が入って500円税抜でございます。お菓子というよりオツマミ感覚の、お酒にある甘じょっぱい味わい。はっきり言って、美味いです!!!


さて、そんな笹祝の酒の会ですが4月末から決まっているのがコレ↓↓↓

4月22日(日)ji.sakeya 金升酒造との合同試飲販売(東京 初台)
4月29日(日)名酒センター御茶ノ水店 蔵元を囲む会(東京 御茶ノ水) 
5月6日(日)ラボクチフェス(笹祝酒造)
5月13日(日)割烹小俣 笹祝の酒の会(新潟 巻)
5月24日(木)天磨 鶴齢vs笹祝の酒の会(新潟 長岡)
5月26日(日)銘酒バー飛来 笹祝酒の会(福岡 小倉)
6月9日(土)酒音 笹祝の酒の会(東京 神楽坂)
6月16日(土)新潟バル吹溜 ミニ新潟酒の陣(東京 目黒)
7月7日(土)蔵be lucky!(笹祝酒造)

ほとんど毎週末!沢山のお引き立てに本当に本当に感謝です(/_;)ところで僕、笹口が蔵にいない間は笹祝に最近新加入したルーキー君が試飲営業を行ってくれます。なので土日も休まず営業しますよ!!是非あそびにきてください♪

★☆★試飲営業★☆★
4月23日(月)10時00分~12時、13時~16時
4月24日(火)10時00分~12時、13時~16時
4月25日(水)10時00分~12時、13時~16時
4月26日(木)10時00分~12時、13時~16時
4月27日(金)10時00分~12時、13時~16時
4月28日(土)10時00分~12時、13時~16時
4月29日(日)10時00分~12時、13時~16時
4月30日(月)10時00分~12時、13時~16時

2018年4月14日土曜日

ラボクチF.E.S.西蒲の醸造酒たち!と4月16日~22日の試飲営業

ラボクチフェス(https://www.facebook.com/events/194931761111177/)近づいて参りました!笹祝も皆造(かいぞう。仕込んだお酒をすべて搾り切り、酒造りが終了したという事です)となり、蔵の中を掃除しつつイベント会場の準備に移ります。

昨年初めて行った蔵be lucky!の時と同じく、テーブルセッティングのイメージを作りはじめました。ラボクチフェスでは笹祝酒造だけではなく、ラボクチのレストランメンバーに加え西蒲区の醸造酒メーカーの方々との共同で盛り上げます!!








☆ビール

皆が大好きビールは日本第一号の地ビール醸造所「エチゴビール」さんが出展します!全国的にも有名なビール蔵ですが、実は工場が笹祝酒造から歩けるくらいの距離にあります。ラインナップが沢山あるので、当日は何を持ってきてくれるか楽しみですね!

☆ワイン
海と砂に囲まれた西蒲区の海岸地域を切り開き、美しいブドウ畑と高品質なワインを作る「新潟ワインコースト」より4軒のワイナリーの醸造家に出展頂きます。

・カーブドッチワイナリーから、若き情熱家、掛川文人さん!
・カンティーナジーオセットから、イタリアワインラバー、瀬戸潔さん!
・ドメーヌショオから、自然で優しいワイン、小林英雄さん!
・ルサンクワイナリーから、期待の駆け出し醸造家、阿部隆史さん!


この四人がブースを構えてくれます。絶対楽しいですね!!ブドウの事、ワインの事、なんでも質問攻めにしてください!!!






☆日本酒
僕、笹祝酒造の笹口がお待ちしております!「活性強すぎて出荷不能となった例のやつ」少量蔵に隠し持っていますので、当日ぶちまけようと思っています(笑)。


こんな西蒲オールスターとも言える面々が揃う今イベント。抜かりなく準備を進めて参ります!!今のところの会場の様子↓


会場となるかつての貯蔵蔵。まだタンクやら酒やらが片付いていません(汗)

差し込む自然光がいい感じです。ちょっと暗い方がボロが目立たないってもんです(笑)


★☆★試飲営業★☆★
4月16日(月)10時00分~12時、13時~16時
4月17日(火)10時00分~12時、13時~16時
4月18日(水)10時00分~12時、13時~16時
4月19日(木)10時00分~12時、13時~16時
4月20日(金)10時00分~12時、13時~16時
4月21日(土)10時00分~12時 午後貸し切り
4月22日(日)イベントの為にお休みします。