2017年12月23日土曜日

年末年始の営業日につきまして

いつも笹祝酒造をご愛顧いただき誠にありがとうございます。年末年始の営業に関しましてのお知らせとなります。本年の最終営業日は12/30(土)となります。誠に勝手ながら12/31(日)から1/3(水)までは年末年始の休業とさせて頂きます年始営業開始日は1/4(木)からとなります。

年末年始は是非、お祝いの酒「笹祝」を!
宜しくお願いいたします。



☆「今週~来週の試飲営業」
12月25日(月)13時30分~16時
12月26日(火)13時30分~16時
12月27日(水)13時30分~16時
12月28日(木)13時30分~16時
12月29日(金)13時30分~16時
12月30日(土)13時30分~16時
12月31日(日)休業日
1月1日(月)休業日
1月2日(火)休業日
1月3日(水)休業日
1月4日(木)13時30分~16時
1月5日(金)13時30分~16時
1月6日(土)13時30分~16時
1月7日(日)13時30分~16時




2017年12月18日月曜日

笹祝の大吟醸酒と12月18日~25日の試飲営業

年末年始、ちょっと贅沢に大吟醸酒を開けちゃう!とても日本的でいいですよね!酒蔵としても大推奨です(笑)

普段はなかなか酒屋さんでも並んでいない、笹祝酒造の大吟醸酒たちを紹介します

★笹祝 入魂の技 大吟醸原酒
使用米:山田錦、越淡麗
精米歩合:40%
Alc.:16度
価格(税抜):720ml 5,000円、1800ml 10,000円
兵庫県産の「山田錦」と新潟産の「越淡麗」。それぞれの米を磨き抜き、手造りで醸した2種類の大吟醸酒を原酒のままブレンドしています。最高級酒だけあり、蔵人一同が神経を尖らせ、あらゆる最善を尽くして仕込まれます。一滴一滴が努力の結晶です。



★笹祝 超特撰
使用米:越淡麗
精米歩合:50%
Alc.:15度
価格(税抜):720ml 1,700円、1800ml 3,800円
昔ながらの笹祝の大吟醸。越淡麗が生まれた年から全量を越淡麗での仕込みに切り替えました。軽やかな飲み口、ちょっと贅沢したい日のお酒として地元に親しまれています。

向かって左
★竹林爽風 純米大吟醸
使用米:亀の尾
精米歩合:50%
Alc.:16度
価格(税抜):720ml 3,400円
「この米は大変浪漫がある米だ。これで酒を造ればきっと素晴らしいものになる」と譲り受けた封筒。その中には「亀の尾」という米の種子が入っていました。地元、松野尾地区の篤農家と5年間の研究を経て平成5年、ついに地元産の亀の尾を使った純米大吟醸酒が出来上がりました。あれから25年。農家や杜氏は変われど、今も変わらず地元で育てられた「亀の尾」を使った純米大吟醸造りを続けています。

向かって右
★笹祝 純米大吟醸 越淡麗
使用米:越淡麗
精米歩合:48%
Alc.:16度
価格(税抜):720ml 3,200円
今年10月より発売の新商品です。日本一の酒米をつくろう!と県を挙げて栽培研究を繰り返す新潟県オリジナルの酒米「越淡麗」を100%使用しています。私達日本酒蔵と米農家さんの「越淡麗」にかける情熱を真っ赤な色で表現しました。辛口で綺麗な純米大吟醸酒です。

各商品のお取扱いの酒屋さんは笹祝酒造までお問い合わせください!info@sasaiwai.com



☆「今週の試飲営業」
12月18日(月)13時30分~16時
12月19日(火)13時30分~16時
12月20日(水)13時30分~16時
12月21日(木)13時30分~16時
12月22日(金)13時30分~16時
12月23日(土)13時30分~16時
12月24日(日)13時30分~16時

2017年12月15日金曜日

しぼりたて蔵内完売のお知らせ

今季の新商品「笹祝 特別純米酒 しぼりたて生原酒」は1800ml・720ml共に蔵内で完売となりました。充分な量が確保できず大変申し訳ありません。

笹祝酒造のしぼりたては2月にもう一銘柄、「竹林爽風シリーズ 特別純米しぼりたて」が2月中に発売予定です。詳細な発売時期が決まりましたらブログ・SNSでご報告させて頂きますので、是非宜しくお願いいたします。

今季の酒造りも中盤戦。引き続き美味しい酒造りに邁進して参ります。

笹祝酒造 一同。

2017年12月10日日曜日

新商品「特別純米酒しぼりたて生原酒」発売と12月11日~17日の試飲営業

他の日本酒蔵様に遅ればせながら、ようやく笹祝のしぼりたての出荷を開始致します





ご覧の通りこちらの商品のラベルは首掛け一枚に品質表示の透明シールのみ。とてもヌーディ―なビジュアルです。今期より新潟産の酒米「五百万石」を使用した特別純米酒となり、中身も見た目も一新しました!

JANコードは首掛け裏に


手塩にかけて仕込んだ日本酒。その最初のしぼりたてを飲む瞬間は蔵人にとって何物にも代えがたい喜びです。フレッシュで無垢で力強い、出来てそのままの味わいを真っ直ぐにお届けしたいという想いから、「炭濾過・火入れ殺菌・加水」を一切行わず、パッケージも極力シンプルなものにしました。開封してからは少し空気に触れさせて馴染ませてから飲んで頂ければ幸いです。グラスを一振り二振りするごとに味わいも引き出されてきます。

今年から酒造りの工程を「機械から昔ながらの和釜での米蒸しに改め」ました。汗かいて作った日本酒が出来上がると本当に感慨深いです。

皆様の冬の食卓を彩る一本になりますように!!!!

笹祝 特別純米酒しぼりたて生原酒
・1800ml 2800円(税抜)
・720ml 1400円(税抜)



☆「今週の試飲営業」
12月11日(月)13時30分~16時
12月12日(火)13時30分~16時
12月13日(水)13時30分~16時
12月14日(木)13時30分~16時
12月15日(金)13時30分~16時
12月16日(土)13時30分~16時
12月17日(日)13時30分~16時

2017年12月2日土曜日

インスタ映えと12月4日~10日の試飲営業

流行語大賞が決まったので、ここぞとばかりに(笑)笹祝、実はインスタやってます!
bamboo_celebration」←インスタグラムのページ

「bamboo」=竹や笹。
「celebration」=お祝い。

ということでこんな名前に。インスタグラムが今のところ一番更新頻度が高めです、是非ご覧くださいませ。また「#笹祝」であげていただいた投稿をチェックするのを日々の楽しみにしてますので、皆様の投稿もお待ちしております!!



☆「今週の試飲営業」
12月4日(月)13時30分~16時
12月5日(火)13時30分~16時
12月6日(水)13時30分~16時
12月7日(木)13時30分~16時
12月8日(金)13時30分~16時
12月9日(土)13時30分~16時
12月10日(日)13時30分~16時

2017年12月1日金曜日