2016年12月17日土曜日

年末年始の休業日と配送体制のご案内

年末年始期間中の休業日は下記の通りとなります。


弊社休業日  平成28年12月31日(土)~平成29年1月3日(火)

出荷について 基本的にはご注文頂いた当日に出荷させて頂きます。
受注時間、または発送の混み具合によっては翌営業日の
  出荷になる場合もございます。
ご了承下さい。
また商品によってはすぐにご用意できない場合もございます。
恐れ入りますが事前のご注文にご協力頂けましたら幸いです。

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

2016年12月13日火曜日

〇 しぼりたて 発売中です 〇 

新酒のご案内です。
毎年「美味しい!」と思いながら飲んでいましたが、今年は「いつもよりさらに美味しい!!」です。

皆様のご来店をお待ちしております。



2016年12月1日木曜日

2016年11月22日火曜日

〇 翔21世紀 発売中です 〇 年末年始の贈りものにいかがですか

皆様のお越しをお待ちしております。

専用のお箱もご用意しております。


漬物用酒粕、発売中です!

まだまた漬物用の酒粕ございます(^^)/

酒粕と塩、砂糖さえあればどなたでも
簡単に美味しい「奈良漬」が作れるんですよ。

(2㎏と4㎏をご用意しております)


(作り方)
 ①粕床(酒粕2㎏+上白糖500g+塩1合)を
  2つ作ります。
 ②1つ目の粕床にお好みの野菜を入れ、
  1週間程そのままおきます。この時、必ず
  野菜は粕に隠れるように入れます。
 ③②の野菜を取り出し、2つ目の粕床に入れ
  ます。あとはずっとこの粕床に入れておき
  ます。お好きな時に取り出し、軽く水で洗っ
  て頂きます。

(上手に作るポイント🎶)
 ・必ず野菜は粕床に隠れるように入れます。
 ・なす以外の野菜は軽く塩もみし2時間から
  半日ほど置きその後、水分をしっかりきっ
  て漬けます。
 ・なすは洗ってヘタを取り水気を拭いて丸ご
  と粕床へ。
 ・必ず粕床は2つ用意しましょう。
 ・粕床2㎏に対して、野菜2㎏までが適量です。







☆奈良漬に適した野菜(新ショウガ・みょうが・うり・そうめんかぼちゃ・人参・ごぼう・なす など)

★奈良漬に少し不向きな野菜(根ショウガ・きゅうり)



2016年11月1日火曜日

2016年10月19日水曜日

~西蒲酒の陣~ 満員御礼のためお申込みは締め切りとさせていただきました

11月21日(月)の『西蒲酒の陣』定員に達しましたのでお申し込みは締め切りとさせていただきました。
大変たくさんのお申込み、またお問い合わせ等いただき、誠にありがとうございました。

≪キャンセル待ちについて≫
今後、若干のキャンセルが発生する場合もございます。キャンセル待ちを希望される方は、「キャンセル待ち希望」とご連絡ください。
なお、キャンセル待ちでご連絡いただいても、必ずしもご参加いただけるとは限りません。その点ご了承くださいますようお願い申し上げます。

2016年10月8日土曜日

西蒲酒の陣


新潟市西蒲区の4つの蔵。左から「越後鶴亀」「笹祝」「峰乃白梅」「宝山」
西蒲原郡弥彦村の蔵。「弥彦酒造」こしのはくせつ

5社5様の伝統、酒造り、味わい。時に互いの知識や技術を共有しあい、自慢の酒だと紹介しあい、共に研鑚を重ね、支えあって参りました。そして昨年より笹祝酒造には、僕 笹口亮介。宝山酒造には渡辺桂太という二人の若手が跡継ぎとして蔵に帰ってまいりました。


今一度、西蒲5蔵の団結を!愛する地元を盛り上げよう!!という意気込みが一致し、
かつて行っていた利き酒と郷土の酒を楽しむ会を復活させる事となりました。

西蒲酒の陣


利き酒自慢の方、西蒲の郷土・酒・文化を愛する方、知識は無くとも日本酒に興味がある方、
5人の蔵元がこの日「西蒲魅力コンシェルジュ」として皆様をお迎えいたします。

ふるってご参加の程、宜しくお願いいたします。

笹口亮介

2016年10月1日土曜日

2016年9月14日水曜日

〇 笹祝酒造の酒粕 発売中です 〇

冬場、日本酒をしぼった後に出来た酒粕を半年ほど熟成させました。
酒粕は、油分を吸収する性格があり、悪玉コレステロールの値を下げたり、
腸の働きを良くする為、健康増進や美容に効果があります。
お料理に、お漬物に。ぜひ御活用下さい。












奈良漬の作り方をご紹介します。
どなたでも気軽に作れて、美味しく頂けますよ🎶


〇 秋のお酒 ひやおろし 発売中です 〇


2016年9月1日木曜日

2016年8月1日月曜日

2016年7月1日金曜日

2016年6月3日金曜日

笹祝の会 in 東京名酒センター!!

東京は浜松町の日本酒のアンテナショップこと「名酒センター」。

(写真はぐるなび 様より拝借)


中に入ると左右にリーチイン冷蔵庫。そこには全国の日本酒がズラッと並び、お酒との素敵な出会いを予感させてくれます。「でもこれだけの酒、とっても飲みきれないよ!!」という方、安心してください。3種3杯(合わせて一合)セットでとてもリーズナブルに飲み比べが出来ます。

(写真はぐるなび 様より拝借)


6月 25日 (土), 午後4:30 ~ 午後6:30まで!東京浜松町 名酒センターにて日本酒蔵3社合同の「蔵元を囲む会」に笹祝参戦いたします。これは名酒センターさんがかねてから行っている大人気企画で我々笹祝も年に一度呼んで頂いているのですが、今回は新しい試みとしてテーマがあるそうです。

それは。。。


「日本酒とイタリアン!!」

各蔵元とイタリアンシェフがタッグを組み、日本酒とイタリアンのマリアージュに挑戦します。




参加費は5000円(学割あります!500円♪ 当日学生証をご持参ください)
お申し込み方法は、参加希望の方全員のお名前、年齢、メールアドレス、ご連絡先等をお知らせの上、お申し込みください。
お申し込み先は名酒センターまでお願いします。meishu@nihonshu.com
電話03-5405-4441



☆★参加蔵元★☆
★内ヶ崎酒造店(宮城県)「鳳陽」
http://www.uchigasaki.com/index.html
1661年に創業以来、350有余年県内屈指の歴史と伝統を誇る蔵元です。厳冬の自然の寒さを利用した寒仕込みで、南部杜氏の手造りの技を生かします。いずれのお酒も、穏やかに語りかけてくれるような魅力を持ちます。
★笹祝酒造(新潟県)「笹祝」
http://www.sasaiwai.com/
今、蔵元を継承すべく、6代目の 笹口 亮介が奮闘中です。造りにも参加して、品質第一を貫きながらも新たな試みを模索しつつ、新「笹祝」を誕生させようとしています。
★田村酒造場(東京都)「田むら」
http://www.seishu-kasen.com/
田村酒造場は東京の数少ない蔵元ですが、多摩川のほとり、西に連なる山塊を望む福生の地で、1822年(文政5年)から酒造りを行っています。目が行き届く範囲で丁寧に販売することをモットーに、そこが酒の味わいになっていることは、ファンが知るところです。


よろしくどうぞ(^_^)v

2016年6月1日水曜日

2016年5月31日火曜日

笹祝の酒の会in東京 ウケヅキ!!






素敵なお店です。ウケヅキ。

こちらで6月17日(金)19時~22時で笹祝の酒の会を開催して頂きます。
有楽町線の「新富駅」か日比谷線「八丁堀駅」が最寄ですが、東京駅からも歩いていけます。

ご予約はイベントページhttps://www.facebook.com/events/1124090250975512/」またはウケヅキ「TEL 03-5540-2171」までお願いいたします。



ウケヅキとは受け月(ウケヅキ)。受け皿のような形に見えるから、幸せが溜まる、願い事がかなう月と言われているそうです。

ウケヅキ ~和酒とふるさと食材の店~

2016年5月26日木曜日

【試飲販売会のお知らせ】 6月


試飲販売会のお知らせです。ぜひお立ち寄りください。

*大 阪|阪急うめだ本店 様 (6/1~6/7まで)


2016年5月24日火曜日

第3回新潟開催 居酒屋大サーカス




新潟に食のサーカスがやってくる!!
居酒屋大サーカスの第3回大会が新潟で開催されることになりました。そこで笹祝酒造でもブースを出して有料試飲と酒販売を行います♪雨天決行!!

新潟開催に向けての実行委員長からのお言葉を拝借↓


「居酒屋、それは、様々な人があらゆる課題に対し、酒という心の潤滑油で、交流、対話を通じ、お互いの繋がりを強めるとともに、明日への活力を見出す事の出来る非現実的コミュニケーションスペースです。
私たちは居酒屋大サーカスを通じ、私たちの住み暮らす新潟の地域社会に対し、居酒屋や外食産業の存在意義や、重要性を再認識していただき、今後、居酒屋が元気な新潟を創造するための庶民の憩いの場として、さらに活用してもらえるよう社会に発信することを目的とします。
また、全国より新潟に集まる同志が、お互いに食文化とおもてなし文化の「質」を高め合う事で、自らの仕事の魅力を再確認できる場として提供する事で、居酒屋人としての労働意欲の向上と日本全国に渡る居酒屋業界の、強固な組織基盤の構築を目的とします。
私たちは、この居酒屋という日本の素晴らしい文化を今後も絶やすことなく次代に引き継ぎ、地域と一体になり居酒屋から生まれる元気な日本と新潟の創造の一翼を担うために新潟で居酒屋大サーカスを実施します。
第三回居酒屋大サーカスin新潟
実行委員長」

目指す来場者数は二日間で8万人!
笹祝は新潟の日本酒蔵の一員として新潟清酒を精一杯アピールします。是非遊びに来てください(^_^)v

汐留最大級「日本酒の会」日本全国8蔵大集合


×



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日本酒×イタリアン×牡蠣=!?!?!?






6/11(土)カレッタ汐留キャニオンテラス2F

汐留最大級「日本酒の会」

日本全国8蔵大集合!!!




6月11日(土)18時開演!!東京はカレッタ汐留キャニオンテラス2F 「ラ・ベファーナ汐留店」と「ジャックポット汐留店」2店を会場に、全国から蔵元が集まる日本酒の会を開催します!とうことで、僕 笹口 亮介も汐留に出陣いたします。
新潟代表「笹祝酒造」、兵庫代表「鳳鳴酒造」、長野代表「美寿々酒造」、岩手代表「菊の司酒造」、宮崎代表「千徳酒造」、島根代表「國暉酒造」、東京代表「田村酒造場」、山形代表「小嶋総本店」の計8蔵の蔵元が皆様をお待ちしております♪
ビュッフェスタイルでベルファーナ(イタリアン)とジャックポット(牡蠣料理)を自由に行き来しながら8蔵の日本酒を存分に堪能していただきます!

ご予約はお早めにどうぞ!
03-5537-0414(ラ・ベファーナ汐留店)
03-6252-3655(ジャックポット汐留)

http://www.jack-pot.co.jp/news-116.html

2016年5月2日月曜日

2016年4月21日木曜日

GW期間中の休業日と配送体制のご案内


GW期間中の休業日は下記の通りとなります。


弊社休業日  平成28429日(金)
平成285月 3日(火)~55日(木)

出荷について 基本的にはご注文頂いた当日に出荷させて頂きます。
受注時間によっては翌営業日の出荷になる場合もございます。
ご了承下さい。
また商品によってはすぐにご用意できない場合もございます。
恐れ入りますが事前のご注文にご協力頂けましたら幸いです。

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【試飲販売会のお知らせ】 4月・5月

試飲販売会のお知らせです。ぜひお立ち寄りください。

*東京|信濃屋食品 北千住店 様 (4/29~5/1まで)
*大阪|髙島屋大阪店 様     (5/4~5/10まで)
*大阪|阪神百貨店梅田店 様   (5/18~5/24まで)
*東京|丸井国分寺店 様     (5/27~5/29まで)

2016年4月1日金曜日

2016年3月25日金曜日

「笹印 純米吟醸無濾過生原酒」瓶詰め完了!!

 

大変お待たせいたしました!昨年より欠品しておりました、「笹印 純米吟醸無濾過生原酒」、
無事に瓶詰め完了することが出来ました。

無濾過商品の為、若干のオリがみられる事がありますが、原料由来の成分ですので安心してお召し上がりくださいm(__)m

2016年3月15日火曜日

酒の陣、無事に2日間終了しました。


昨日、一昨日と酒の陣にご来場頂いた皆様。また、参加は出来なくともSNS等で酒の陣を盛りたてて頂いた皆様。本当にありがとうございました。過去最大の来場者数を記録しながらも、大きなトラブルもなく無事に二日間を終えることができました。

また来年の酒の陣に向けて笹祝の社員一同。誠意努力して参ります。

2016年3月12日土曜日

にいがた淡麗酒の陣2016 開幕戦


酒の陣 開幕と共に地鳴りのような

来場者の走る音から始まりました。

お目当ては場所取りですね。


笹祝は入口よりの左奥81番になります。


早々に込み合っております。


各種取り揃えておりますので

笹祝ブースまで是非お越しください。

お待ちしております。

2016年3月10日木曜日

いよいよ開幕!!新潟酒の陣2016


3月12日(土) 祝、いよいよ開幕!にいがた酒の陣2016。

祝といったら笹祝!!この新潟最大のお祭りを盛り上げるべく笹祝初めての試みとして、酒の陣ブースでの樽酒の鏡割りを行いたいと思います。

鏡割り時刻は11:30。10分前より準備を始める予定です。「鏡割りをしてみたい!!」という方、ブースNo.81笹祝に是非お集まりください♪

※木槌は出来るだけ多くご用意しますがやはり人数に限りがあります。限界人数より多くの方が集まった場合はじゃんけん抽選を検討しております。

もちろん、樽酒以外も人気商品を一挙振る舞い致します♪是非笹祝のブースにお越し下さい!!!

2016年2月29日月曜日

大阪 阪急うめだ本店様にて試飲販売会行います!!

3月2日(水)~8日(火)の7日間、大阪の阪急うめだ本店様の酒売り場にて笹祝の試飲販売を行います!!
大阪の梅田と言えば、四つの大手がしのぎを削る百貨店激戦区。その中でも最も日本酒の品揃えが多く、和酒に力を入れているのがこの「阪急うめだ本店」様です。

試飲販売の期間中、笹祝からは大吟醸からおすすめ純米酒まで、自慢の日本酒を一挙に並べます。是非飲み比べを♪
日は営業の清水が皆様をお待ちしております(*^_^*)

2016年2月17日水曜日

東京上野 吉池様での試飲販売会行います!!


2月26日(土)~28日(月)の3日間、東京上野の吉池様で笹祝の試飲販売会を行います!!吉池様はプロも通う御徒町駅前の新鮮鮮魚の専門店!地下のお酒売り場では越後の地酒が圧巻の品揃えをしています。当日は営業の清水が皆様をお待ちしております(*^_^*)プロも通う御徒町駅前の専門店、吉池


ちなみに、御徒町や神田にある「安い・うまい・酒が豊富」で有名な立ち飲み繁盛店「味の笛」も吉池さんのグループとの事。お近くへいらっしゃったら是非お立ち寄りください♪







2016年2月5日金曜日

2月発売。「竹林爽風特純しぼりたて」

笹祝酒造の大人気銘柄。竹林爽風のしぼりたてが今年も発売になりました!!
酒米に地元産の「亀の尾」と兵庫県産「山田錦」を使用した純米のしぼりたて生原酒です。
今年も杜氏納得の良い酒質に仕上がりました。

フレッシュでいて深みある味。ややアルコールが高めの飲み応えあるタイプなのでオンザロックで楽しむのもおススメです♪