【笹祝の酒粕（新粕） 1㎏】

 

笹祝の酒粕（新粕）1㎏

ご好評につき一時完売になってました酒粕(;^_^A アセアセ・・・

お問い合わせ・ご来店いただきました皆様には

大変ご迷惑をお掛け致しました。

本日！！再販いたします(*^▽^*)

笹祝の酒粕（新粕）1㎏　432円（税込）

【笹祝 新潟印】

 普通酒は超希少な限定酒です。

限定品。マニアもビギナーも限定品には弱いものです。

そこでしか買えないものを皆欲しがります。

自分が買った酒が多くの人にとって手に入れにくい物であれば、

その酒の価値の重大な裏付けになる。

そこで僕が超希少な限定酒を教えます。それは『普通酒』

『普通酒』とは名の通り普通の酒。

大吟醸や純米酒でも無い、酒税法上で日本酒であるという以外はとりたてて

ルールが無い、自由な酒。

笹祝の普通酒【新潟印】はありがたい事に地元の方に愛される銘柄で、

新潟市巻エリアでは大体のスーパーやコンビニや飲食店、

一般家庭に置いてあります。

しかし巻エリアを外れると笹祝自体を扱ってる店自体が稀ですし、

置いてあるとしても純米酒とか吟醸酒とか新製品etcetc…

笹祝にとってある意味「ヨソ行き用のオシャレ酒」がメイン。

驚いてください！

実は笹祝の普通酒は新潟市外では超入手困難品なのです（巻の人しか驚かない）

笹祝の地元でこよなく愛される普通酒「新潟印」は

東京では入手困難な新潟の人が日々飲む新潟の酒』なのです。

自画自賛ですが、笹祝の普通酒「笹祝 新潟印」はとても美味いです。

社長の僕が一番自信を持って勧める酒です。

笹祝の製造の大半をしめる酒であり、笹祝で一番多く消費される酒、

毎日飲んでも、どんなツマミと合わせても、雨の日も風の日も「あぁ、美味い」

と感じられる酒。甘からず、かといって辛からず、五味整った優しいお酒。

正直なところ銀座のフレンチで飲むなら。

築地の寿司屋で飲むなら。代官山のダイニングカフェで飲むなら。

その酒は笹祝じゃなくたっていいと思います。

（もちろん選ばれれば嬉しいですが。。。）

全国には１０００を超える日本酒蔵があって、おいしい銘柄がごまんとあって、

その中で「笹祝」の酒を残さなければならない意味ってなんだろう？

時々立ち止まって考えます。

答えはいくつかありますが、一番しっくりくるのは

「僕の地元の人が昔から飲み継いでくれている日本酒『笹祝』を

僕が残そう」ということ。

笹祝は「地酒の中の地酒」という言葉を良く使います。

それは「地元の人間が造って、地元の原料を使い、地元の方が飲んで、

地元の方のいつもの景色になれる酒」だと思っています。

地元の人に育てられた酒。

もちろん今の時代にあった純米酒や吟醸酒や、

はたまた先の未来を見据えた新しい試みの酒にも挑戦していきますが、

笹祝の大切な大切なお酒「普通酒 新潟印」はずっと造り続けます。

このお酒は笹祝酒造の「キングオブ地酒」なので！

都会には日本中の美味しい日本酒が集まります。が、

都会では出会えないその蔵の田舎のみで脈々と飲み継がれた地元の人の為の

お酒「普通酒」は全国に沢山存在します。

これを機に普通酒の魅力、知ってください！！


新潟印

原料米：新潟県産米

品質：普通酒

精米歩合：65％

アルコール度数：15度

1.8L　1,843円（税込）

720ml　792円（税込）

300ml　388円（税込）

180ml　254円（税込）

カップ180ml　227円（税込）

 

【西蒲五蔵の日本酒風呂】

 

 新潟市西蒲区の『じょんのび館』さまで

【西蒲五蔵の日本酒風呂】イベントが今年も開催されてます。

毎週違う酒蔵の日本酒と酒粕を使用

日本酒投入ショーやスタッフさんお手製の酒粕パック体験

身体ポッカポカ～♪お肌しっとりツルツル～♪

まったりした週末を過ごしてみませんか？

2月5日(土)・6日(日)　越後鶴亀

2月12日(土)・13日(日)　弥彦酒造

2月19日(土)・20日(日)　宝山酒造

2月26日(土)・27日(日)　峰乃白梅酒造

3月5日(土)・6日(日)　笹祝酒造

日本酒投入酒粕パック配布

①14：00～　②17：00～

笹祝ファンの皆さま

笹祝酒造の日本酒と酒粕はイベント最終日なので

まだまだ間に合いますね!(^^)!

【おとなの干し柿】

 

【おとなの干し柿】

新潟市西蒲区に新名物！干し柿の日本酒漬け✨✨

ほろ酔いしちゃう大人な味わい。

一口食べてフワッと感じる日本酒感はたまりませ～ん♡

干し柿はアレンジしてもイケちゃう！できる子なんです！（きっと、、、）

おとなの干し柿をお好みの大きさにカットしてチョコレートをコーティングさせたり焼き菓子の中に入れたりしても美味しそうです(*´▽｀*)

甘いのが苦手な方は、、、

スライスしたおとなの干し柿に大根おろしやクリームチーズとあえて日本酒のおつまみに良いかもしれませんね( *´艸｀)

一度は【おとなの干し柿】を食べてみたいと思ったあなた！

そう！あなたですよ(笑)

笹祝酒造で648円で販売中です！お待ちしてま～す！

【 笹祝 特別純米酒しぼりたて生原酒】

【 笹祝　特別純米酒しぼりたて生原酒】

しぼりたてを楽しみにしている皆様。楽しんでいただけましたか(*^-^*)？

笹祝のしぼりたての発売が遅いのにはいくつか理由があります。

１、醗酵日数をじっくりかける
笹祝酒造の生酛以外の日本酒は全て「普通速醸」とよばれる仕込み方で酵母増殖を行います。乾燥酵母を大量投入するなど工程を省略することも可能ですが、早飲み酒であっても質に妥協せず、また蔵人が一番熟練した仕込み方を採用しています。しっかりと時間をかけて発酵させた日本酒は、熟成してもより美味しさを増すことが出来ます。

２、その年に収穫されたお米のみを使う
笹祝は毎年、その年に収穫されたお米のみを使用します。今季の仕込みも地元の皆様のご尽力あって、全量新潟市産にする事が出来ました。これからも、その年ごとの地元のお米を表すような酒造りを行っていきたいと思います。

３、小さな規模ながら手造り
笹祝は昔ながらの古い建屋をそのまま使った手造りの酒蔵です。ハイテクな機械が無く工程のほとんどが手作業。その為、気温が低い冬時期にしか酒造りが出来ません。

身土不二。欲しいものがいつでも何でも手に入る昨今ですが、地元の原料を使って、適切な季節に、適切な量を仕込んでいくことをこれからは特に意識して、美味しい酒造りに邁進していきたいと思います。

笹祝特別純米酒しぼりたて
原料米 ：五百万石（新潟市産）１００％
品質 ：特別純米酒（無濾過生原酒）精米歩合６０％
アルコール度数：１７度

1.8L　3,080円(税込)

720ml　1,540円(税込)

180mlカップ　407円(税込)