2018年5月30日水曜日

東京!大阪!酒巡業!!

今週はブログ更新がおくれてしまいました。。。福岡県にお酒の勉強に行っていたためです。その様子は改めてまとめたいと思います。

さてさて。
6月からも素晴らしい酒イベントにお呼びがかかっています!!

6月9日「牛込神楽坂 酒音 笹祝の集い」(東京)

『隠れた酒の街・新潟県西蒲原を笹祝さんから学ぼう!今回は、新潟親善大使の大治かな子さんとの共同企画になります。2018年6月9日(土)15:00~17:00 場所:『牛込神楽坂・酒音』会費:5,000円
店主おまかせおつまみ6品+焼き魚、締めに薬膳カレーライス付き。定員:25名』


◎こちら、現在数名のみお席に空きアリです!!





6月16日「【ミニにいがた酒の陣】新潟酒バル吹溜10周年記念イベント」(東京)

目黒駅前の雑居ビルの2Fの5坪と小さなお店【旬味処ふきだまり目黒】から始まり去年の3月から
【新潟酒バル吹溜】にリニューアル。来る6月16日(土)で、トータルして《10周年》になります❗ここまでこれたのも、今まで来て頂いたお客様、いろいろと支えて下さった目黒の皆様、本当にありがとうございます‼皆様に感謝の気持ちを込めて10周年の記念イベントを赤坂の【夢葉家まるしげ】にて【ミニにいがた酒の陣】を開催します✨詳しい事は新潟酒バル吹溜の山田までご来場頂ける予定のお客様がいらっしゃっいましたら、ご連絡頂けると幸いです。ご家族、お知り合いをお誘い合わせの上、お越し下さいませ。お待ちしております。新潟酒バル吹溜  山田 亮伸』

※会場は赤坂のまるしげまるしげ夢葉家さんとなっております。
◎新潟10蔵(・青木酒造・阿部酒造・鮎政宗酒造・今代司酒造・金升酒造・笹祝酒造・高千代酒造・宝山酒造・玉川酒造・DHC酒造)合同のイベント。とてつもなく豪華です!!







7月18日「(肴)日本酒処 力鯱 笹祝酒造6代目来阪記念の酒の会〜新潟より〜」(大阪)

こちらの蔵元さんは新潟県内消費9割県外には流通してるものの1割ほど。関西においても僅かです。当日はゲストに6代目が来阪されて囲む会というとても貴重な日になります。そして笹祝酒造さんのお酒が関西でのめるそして6代目とお話できるとても貴重な機会です。現在、新潟などでは日本酒などの
イベントにひっぱりだこの蔵元さんです。

【昼の部】
12時〜14時 試飲会 
(※肴などはありません)
13時30分までの入店とさせていただきます。
14時で終了、退出お願いします。
1500円税込み
25名予定

試飲会催行人数 15名
締切 7月11日水曜

【夜の部】
19時〜22時で懇親会
5500円
20名予定

申し込み、キャンセルは16日月曜日までとさせていただきます。参加ご希望の方は、イベントページの投稿欄にて①【昼】12時から試飲会参加もしくは②【夜】19時からの懇親会参加を投稿の程、宜しくお願いします。※参加ボタンのみは不可とさせていただきます。』


◎こちらのイベント昼は試飲会、夜は酒の会の2部構成となっております。昼の部に空きがありますので、飲食関係・酒屋関係の方に来て笹祝を知って頂けたら幸いです。全力ラインナップご用意します!!








・・・・今季の酒造りが終わり、こうして酒の会で自分の酒と皆様を前にお話ししていると思う事があります。「酒の会はアウトプットでありインプット」。一年頭を捻って仕込んだ酒、ラベルと味わいだけでは全ては中々伝わりません。自分の熱意の言葉を添えて笹祝を感じてもらえば、同時に皆様からの言葉と表情・場の雰囲気が帰ってきて、これからの酒造りの礎となります。

これからの笹祝酒造はこれ!という銘柄・味筋、まだ僕の中では出来ていません。だからこそ挑めた今季のアレコレ。お世辞にも完璧なものではありません(秋までにちょっとずつ開放します)。それでもちょっとずつ進化しながら全力でいい酒を造っていきたいので是非・飲んで広めてのご支援をお願いします!!!


★☆★試飲営業★☆★

5月31日(木)10時~12時、13時~16時
6月1日(金)10時~12時、13時~16時
6月2日(土)10時~12時、13時~16時
6月3日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月18日金曜日

ローカル酒蔵に休息無し!

インターネットSAKEマガジン「Osakelist」さんにて、先日のラボクチの笹祝インタビュー記事を
https://osakelist.com/yoshiko/shokufes_sasaiwaishuzou




ローカルWEBマガジン「新潟永住計画」さんにてラボクチチームのインタビュー記事を掲載頂きました!

是非読んで頂きたい記事です。新潟の良いところを、自分たちの出来るところから、力を合わせて発信していきたいと思っています。



さてさて。イベント終わってボーっとする間もなく新しい取り組みを始めています。その①「自然栽培米日本酒プロジェクト」。

ここにしかない。オンリーワンの何かを作ろうと考え、農家さんとの米作りから関わっています。youtubeに笹祝チャンネルを開設し少しずつ更新しています。

画像をクリック!
↓↓↓



もう一件、「あれ、どうなったんだよ!?」とツッコミを入れられ続けている「challenge brew 弐ノ巻」の件。諸般の事情により春発売が出来なくなってしまいましたが、ようやく商品完成の見込みがつきました。来月発表、再来月の7月から売り出しを開始しようと思います。楽しみにしていただいた方、大変お待たせしてスミマセン。

ただ、中々マニアックで面白いのが出来上がりそうですよ(^_^)v

★☆★試飲営業★☆★

5月21日(月)10時~12時、13時~16時
5月22日(火)10時~12時、13時~16時
5月23日(水)10時~12時、13時~16時
5月24日(木)10時~12時、13時~16時
5月25日(金)10時~12時、13時~16時
5月26日(土)10時~12時、13時~16時
5月27日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月12日土曜日

今年もやります『蔵be lucky!』


笹祝と言えば笹!笹と言えば七夕!!という事で今年の『蔵be lucky!』は7月7日(土)の七夕に開催することに決定いたしました!!!

今年は昨年以上にキッズスペースを充実させたいと思っています。いつか『蔵be lucky!』に参加した子供たちが大人になり、「俺が小さい頃、笹祝の蔵で遊んだ事があってさぁ!」とか何かの折に話のネタにしてもらいたいなと。

子供はお酒を飲めないけど、酒場の雰囲気は楽しめます。ノンアルコールのジュースや地元の素材にこだわった料理やお菓子も用意します。

昨年同様チョークで自由にお絵かきしたり、パンダのお面作ったり、七夕の短冊作って
でっかい笹(竹かも)に飾り付けます。大人の皆様にも童心にかえって遊んで欲しいです♪

これからボチボチ準備を始めていきますので、こうご期待!!!

★☆★試飲営業★☆★

5月14日(月)10時~12時、13時~16時
5月15日(火)10時~12時、13時~16時
5月16日(水)10時~12時、13時~16時
5月17日(木)10時~12時、13時~16時
5月18日(金)10時~12時、13時~16時
5月19日(土)10時~12時、13時~16時
5月20日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月7日月曜日

100の笑顔!

ラボクチフェスは大盛況となりました!

伝えたい事、素敵な事が沢山ありすぎて、とてもスグには書き切れません。。。また改めてラボクチフェスについて投稿したいと思います。ひとまず参加頂いた方、出演者の仲間達の最高の笑顔を!!!





















★☆★試飲営業★☆★

5月7日(月)10時~12時、13時~16時
5月8日(火)10時~12時、13時~16時
5月9日(水)10時~12時、13時~16時
5月10日(木)10時~12時、13時~16時
5月11日(金)10時~12時、13時~16時
5月12日(土)10時~12時、13時~16時
5月13日(日)10時~12時、13時~16時

2018年5月1日火曜日