昔のものと思われますが、京都の吟醸酒油長さんの面白いブログ記事を見つけました
https://www.kyoto-wel.com/yomoyama/yomoyama10/028/028.htm
なんて読ませる引き込まれる文章でしょう(笑)
＜一部抜粋＞
・『酒屋殺すにゃ刃物は要らぬビールいくら？と聞けば良い』
・五人家族の末娘、家では酒を口にしないが、いざコンパとなれば一気飲みの女王と化す。
・お酒は酒飲みや酒好きに売れるだけでなく「酒飲む機会」にも酒を売るチャンスがある。
日本酒を飲むという日常行為自体がが奇特な人になってしまった昨今。数少ない飲酒シーンをもう一度掘り起こしたり、新しく日本酒に触れる場を作ったりするのが本当に大切だなぁと身に染みています。
僕個人で言えば『始めからテーブルに設置されている瓶ビール。他の酒を頼みたくなったらスタッフ呼んで別途注文』という現代日本の普遍的宴会の流れを変えたいなーとずっと思っています。せめて新潟の宴会では各席に地元の日本酒を置いておいて欲しいですよねー
『笹祝 入魂の技 大吟醸原酒』
さて話は『大吟醸』。平時そんなに大吟醸プッシュしていない笹祝酒造ですが年末年始ばっかりは言わせてもらいます。大吟醸買ってください！！！
大吟醸は日本酒の中でもっとも華やかで、ビギナーの方が飲むのにもっとも適した酒と思います。「日本酒を好きになったきっかけは正月親戚にのまされた大吟醸だった」という人が今の日本の日本酒消費を支えています。僕調べ（体感）で５割くらい！
日本酒は日本文化と魂の結晶と自負しています。年越しそば食べて、除夜の鐘をきいて、初詣いっておせちを食べる。その中に、たとえ年一度でもいいから「家族で日本酒を飲む」という風習を残していけたらいいなと切に願っています。
〇◇〇試飲営業〇◇〇
※酒造り期間のため期間終了時まで土日祝日はPM営業
※１２月３１日～１月３日はお休みとさせていただきます
12月21日（土）１３時～１７時
12月22日（日）１３時～１７時
12月23日（月）１０時～１７時
12月24日（火）１０時～１７時
12月25日（水）１０時～１７時
12月26日（木）１０時～１７時
12月27日（金）１０時～１７時
12月28日（土）１３時～１７時
12月29日（日）１３時～１７時12月30日（月）１０時～１７時
12日31日（火）お休み
1月1日（水）お休み 弥彦 酒屋やよい様にて新年限定酒販売
1月2日（木）お休み
1月3日（金）お休み
1月4日（土）１３時～１７時
1月5日（日）１３時～１７時
1月7日（月）１０時～１７時
0 件のコメント:
コメントを投稿