大阪でもまれた男

去る３月の中ごろ一週間程かけて大阪周りをしてきました。目的は笹祝の料飲店様コラボプロモーション。道中様々面白いことがあったのですが長文になってしますので写真と共にサラッと振り返ります(笑)

大阪到着初日。訪ねたのは高槻市の「パティスリーカントナ」さん。コラボしてくれる各店舗様へのお土産に、笹祝の板粕を使ったリンツァーというお菓子をオリジナルで作ってもらいました！これが美味しいのなんの。ガッツリ酒粕を挟み込んでるのですがサクサク食べられます！配った先々で喜ばれました^_^

午後は枚方市に移動！

「酔っ払いに優しい街。」ディープな商店街 川原町にて笹祝飲み歩きイベント開催！各店舗でテーマ毎に違う日本酒を取り揃えました

「hisui201」様では『熟成meat meets笹祝』をテーマに！

  「リトローボ」様ではジャズコンサートとコラボ！『笹祝のクラシック』をテーマに！

 「バルデムー」様では『笹祝のニュースタンダード』をテーマに

 「立飲海山 焼き屋」様では『笹祝の未発表酒』をテーマに

以上４軒の料飲店様を駆けずり回り笹祝の日本酒を常連様方に飲ませまくり！手ごたえあり！あとはこのエリアに配達できる酒屋様と繋がりたいですねー。そこだけ課題が残りました。

翌日は同じく枚方の駅近くのフレンチ「ビストロ・ル・パサージュ」様にてゆったりとしたランチコースとコラボ。藤下シェフは元々日本料理も修めており、魚を主体としたフレンチ料理。笹祝の生原酒をそれぞれ温度コントロールしながら（しぼりたてはキッチリ低温で締めて、熟成の生原酒は白ワイン温度etc）、それぞれのお皿と合わせました。流石にここは緊張！途中でオペラの生歌唱もあり、日常を忘れる素晴らしい空間！お料理やお店作りの哲学など大変勉強になりました


その日の午後は大阪市の玉造へ移動。ＪＲ大阪環状線のあるアクセスのいい街で、近年日本酒専門の料飲店が超熱いエリアです！その玉造にて大人気の２店と笹祝の飲み歩きイベントを開催しました。

「うお家猫八」様！もうすぐ１周年となる大繁盛店です。なんと二階には日本酒専用のセラーがあります！写真よりも実物を見るべし！！１７時のオープンと同時にお客さまが殺到し、笹祝の一部銘柄は１８時には完売となってしまいました。恐ろしや！！

もう一軒は昨年にもお世話になった「日本酒処 力鯱」様！力鯱さんほどイカしてハイセンスな日本酒バーを僕は知りません。店主もイケメン、女性客や若いお客さんが連日沢山いらっしゃってます。こちらも１９時のオープンと共にお客様が殺到！申し訳ないことに入れないかたもいらっしゃいました^_^;

序盤勢いよく笹祝の説明をして回っていた僕ですが、連日の疲れがたまり２２時前には風邪でダウン。後半は借りてきた猫のように大人しくなってしまいました(笑)。。。悔やまれます。本当は朝まで頑張りたかったのに！次回にリベンジを期す！（ちなみに２店の店主とも朝まで活動していたそうです。get wild and tough!）

残りの日程は日課である麻婆豆腐の研究をしたり

大阪発祥のミックスジュースを堪能したり

ディープな飲み屋街「天満」で笹祝を扱う日本酒専門店を見つけ突撃したり→「日本酒とお万菜 じゃんけんぽん」

知り合いの酒屋さんで勉強用の日本酒買い込んだり→「浅野日本酒店」

あ、この店ＳＮＳで見たことある（福島って東北の福島と思っていたら大阪に福島って地名があるんですね）！という店見つけたり→「日本酒センター ニューフクシマ」

その辺の町ふらついたりしてました。

「十三」は「重層」のイントネーションで読んだら笑われます。「柔道」的なイントネーションが正しいそうです。

ずっと行きたかった、ずーっとお世話になっておりました「串揚家 三と九（さんとく）」へ念願叶って串揚げを食べに！思えば「串揚げ」というものを本格的に食べたのはこれが初めて。食べるのに夢中で写真全く撮らなかったのですが、しかと記憶に刻みました！なんて美味しい！！カウンターで目の前に揚げたての串が小気味よく出てきます。日本酒との相性もサイコ―ですね！！

「３９（三と九）×笹祝×吉川酒店」で一筆書かせて頂きました。パンダの下半身初めて描いて収集つかずに後悔！

なんやかんやであっという間の５日間でした。昨年大阪へ行った時も感じたのは「新潟と文化が違う」でした。特に我々新潟市はどちらかというと関東文化（上越の上のほうや富山石川は関西圏文化が強い気がします）。日本酒においてはとにかく「生原酒が人気」というところです。他飲み物についても関東人は「レモンサワー」（炭酸＋焼酎＋レモン）、関東人はレモン酎ハイ（炭酸＋焼酎＋レモン。つまり同じ。レモンサワーとはあまり呼ばれない）だったり。

飲み屋さんの競争も激しい！こっちじゃ考えられない安い価格でビールや酎ハイを飲める店がアチコチでひしめき合ってます。看板がやたら多い！外国人観光客（アジア系）がとても多い！！人情に熱い！！！夜行バスや格安航空会社を使うと意外に安いし近い！！！！

アウトプットもインプットも激しい大阪行脚でした。笹口。

〇◇〇試飲営業〇◇〇

３月３０日（土）１０時～１２時、１３時～１６時

３月３１日（日）１０時～１２時、１３時～１６時

４月１日（月）１０時～１７時

４月２日（火）１０時～１７時

４月３日（水）１０時～１７時

４月４日（木）１０時～１７時

４月５日（金）１０時～１７時

４月６日（土）１０時～１２時、１３時～１６時

４月７日（日）１０時～１２時、１３時～１６時