笹祝の大吟醸造りが始まりました。
お米はザルで手研ぎします。
昨日麹室に引き込み、今朝「へぎ」と
呼ばれる容器に盛り付け。
今回はちょっと面白そうなカメラ購入したので
それを使って麹作業の様子を撮影しています。
上手く撮れていれば後日フェイスブックに
アップできると思います♪
また、昨年に好評いただいた
「コシタンジュンマイ」（通称パンダ）。
今季も仕込み始めています。
酒質も見た目もバージョンアップした
「コシタンジュンマイ２」としてリリース予定。
お楽しみに！！！
（まだモザイク↓）
☆「今週～来週の試飲営業」
１月８日（月）１３時３０分～１６時
１月９日（火）１３時３０分～１６時
１月１０日（水）１３時３０分～１６時
１月１１日（木）１３時３０分～１６時
１月１２日（金）１３時３０分～１６時
１月１３日（土）１３時３０分～１６時
１月１４日（日）１３時３０分～１６時
